パンに関する用語集

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菓子パン

用語集

菓子パンとは、甘い具材や、甘いトッピングがほどこされたパンのことを言います。
生地自体は普通の一般的なパンで、その中や、表面にあんや、
クリームなどの甘い食材が入っているものです。

今挙げたように、あんが入っているあんぱん、
クリームが入っているクリームパンのほかにも、メロンパンやチョコレートパン、
コロネ、ジャムパンなどのパンが菓子パンということになります。
これらは日本独特の菓子パンですが、日本以外でも菓子パンは色々あります。

例えば、有名なところで言うと、クロワッサンなども甘いので菓子パンの一種になります。
そのほかにもシナモンロール、デニッシュ、ブリオッシュなどが挙げられます。

日本の菓子パンとの違いは、
パン生地自体に甘い味がついているかどうかというところではないでしょうか。
日本の菓子パンのほとんどは、
普通のパン生地の中に甘いものが入っている場合が多いのですが、
外国の菓子パンはパン生地自体に甘い味つけがされています。

菓子パンと一言で言っても奥が深いものです。