ホットケーキミックス
ホットケーキミックスとは、パンケーキであるホットケーキを作る際に
小麦粉やベーキングパウダーなどの材料を用意しなくても、
卵と牛乳と水があればホットケーキができるというものです。
ホットケーキミックスの中に小麦粉やベーキングパウダーなど、
粉もの関係のものが全て入っているために、
このミックスだけでホットケーキが焼けるというわけです。
ホットケーキミックスはオールマイティーというほど、ホットケーキだけでなく、
色んな菓子作りに利用できます。
ホットケーキミックスを使うとふんわりと膨らむので、ケーキ作りにも使われたり、
ドーナツに使われたり、クッキーにも使われたりします。
味も甘みがあっておいしいので、菓子に向いているようです。
ホットケーキはフライパンで焼くのが一般的ですが、電子レンジでチンすると
蒸しパンのようになったり、炊飯器で炊くとケーキのようになったりと、
調理の方法でも違ってくるのがいいところです。
ホットケーキミックスは、森永などの菓子メーカーからも販売されていますが、
永谷園から販売されている「ホテルニューオータニホットケーキミックス」は
少し高価な感じがしますね。
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